Le goulash est une spécialité hongroise qui saura ravir les palais de vos invités. Ce plat traditionnel mijoté pendant plus de deux heures réunit deux ingrédients phares de la cuisine hongroise : le paprika et le bœuf-gris. Idéal pour vos repas de famille !

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Goulash
philippe-serra-goulash
Temps de Préparation 30 minutes
Temps de Cuisson 180 minutes
Portions
personnes
Temps de Préparation 30 minutes
Temps de Cuisson 180 minutes
Portions
personnes
philippe-serra-goulash
Instructions
  1. Couper la viande en cubes, les oignons, la tomate, le poivron et les gousses d'ail.
  2. Faîtes revenir dans une cocotte les oignons, la tomate, le poivron. Lorsque les oignons prennent une jolie couleur dorée, retirez la cocotte du feu.
  3. Revenir a feu vif la viande et insérer le mélange d'oignons, de tomate et de poivron.
  4. Saupoudrer de paprika, salez et poivrez.
  5. Mélanger et rajoutez suffisamment d'eau pour recouvrir la viande. Laissez mijoter à feu doux pendant deux à trois heures.
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