Pour le goûter ou le dessert, le muffin est un grand classique de la pâtisserie. Inratable et personnalisable à souhait. Pour un coeur fondant, ajoutez un carré de chocolat au coeur de la pâte avant d’enfourner. Pour un effet cupcake, ajoutez un glaçage aromatisé selon vos envies. La recette des muffins au chocolat de Philippe Serra ne déçoit jamais.

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Muffins au chocolat
muffins au chocolat philippe serra
Plat Dessert
Temps de Préparation 15 minutes
Temps de Cuisson 20 minutes
Portions
muffins
Ingrédients
Plat Dessert
Temps de Préparation 15 minutes
Temps de Cuisson 20 minutes
Portions
muffins
Ingrédients
muffins au chocolat philippe serra
Instructions
  1. Préchauffez votre four à 200°C, thermostat 7 et beurrez vos moules
  2. Dans un grand saladier, mélangez les oeufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange blanc
  3. Faites fondre le chocolat avec le beurre et ajoutez-les à la préparation. Mélangez.
  4. Tout en continuant de remuer, ajouter progressivement la farine et la levure
  5. Versez le lait jusqu'à obtention d'une pâte onctueuse. Versez les pépites de chocolat à la préparation
  6. Versez la préparation dans vos moules beurrés et enfournez pendant 20 minutes.
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