Vous recevez des amis pour l’apéritif et vous n’avez pas envie de leur servir les habituelles chips ? Voici une recette qui va rapidement devenir votre nouvelle tradition pour l’apéritif : les croquettes de mozzarella.

Print Recipe
Croquettes de mozzarella pour l'apéritif
recette des croquettes à la mozzarella philippe serra
Temps de Préparation 10 minutes
Portions
Ingrédients
Temps de Préparation 10 minutes
Portions
Ingrédients
recette des croquettes à la mozzarella philippe serra
Instructions
  1. Mélangez la farine, le sel et les épices de chili dans un bol
  2. Battez les oeufs dans un bol à part
  3. Trempez chaque bille de mozzarella dans la farine, puis dans les oeufs et enfin dans la chapelure.
  4. Faites frire les croquettes dans une poêle, retournez-les pour qu'elles soient bien colorées de chaque côté. Egoutez-les ensuite sur du papier sopalin
  5. Laissez tiédir et servez les croquettes de mozzarella avec une sauce salsa ou une sauce tomate maison ainsi qu'avec des feuilles de basilic frais.
Partager cette recette