Commencez par faire fondre le beurre dans le fond d’une cocotte en fonte. Faites ensuite dorer l’ail et l’oignon. Ajoutez le boeuf haché et laissez cuire 10 minutes à feu doux.
Mélanger les épices et le concentré de tomates. Incorporez le mélange au bœuf.
Ajoutez les haricots, le bouillon, salez et poivrez selon vos envies.
Couvrez la préparation et passez-là 25 minutes au four thermostat 6 – 180°