Goulash

Le goulash est une spécialité hongroise qui saura ravir les palais de vos invités. Ce plat traditionnel mijoté pendant plus de deux heures réunit deux ingrédients phares de la cuisine hongroise : le paprika et le bœuf-gris. Idéal pour vos repas de famille !

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Goulash

Plat	Plat principal

Temps de Préparation

30 minutes

Temps de Cuisson

180 minutes

Portions

personnes

Ingrédients

• 1 kg bœuf à braiser
• 2 oignons
• 2 gousses d'ail
• 1 poivron rouge
• 1 tomate
• sel
• poivre
• paprika

Plat Plat principal Temps de Préparation 30 minutes Temps de Cuisson 180 minutes Portions personnes Ingrédients 1 kg bœuf à braiser 2 oignons 2 gousses d'ail 1 poivron rouge 1 tomate sel poivre paprika

Instructions

1. Couper la viande en cubes, les oignons, la tomate, le poivron et les gousses d'ail.
2. Faîtes revenir dans une cocotte les oignons, la tomate, le poivron. Lorsque les oignons prennent une jolie couleur dorée, retirez la cocotte du feu.
3. Revenir a feu vif la viande et insérer le mélange d'oignons, de tomate et de poivron.
4. Saupoudrer de paprika, salez et poivrez.
5. Mélanger et rajoutez suffisamment d'eau pour recouvrir la viande. Laissez mijoter à feu doux pendant deux à trois heures.

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