Muffins au chocolat

Pour le goûter ou le dessert, le muffin est un grand classique de la pâtisserie. Inratable et personnalisable à souhait. Pour un coeur fondant, ajoutez un carré de chocolat au coeur de la pâte avant d’enfourner. Pour un effet cupcake, ajoutez un glaçage aromatisé selon vos envies. La recette des muffins au chocolat de Philippe Serra ne déçoit jamais.

Print Recipe

Muffins au chocolat

Plat

Dessert

Temps de Préparation

15 minutes

Temps de Cuisson

20 minutes

Portions

muffins

Ingrédients

• 200 g farine
• 175 g sucre en poudre
• 150 g chocolat dessert
• 150 ml lait
• 2 oeufs
• 180 g beurre
• 100 g pépites de chocolat (blanc ou noir selon vos envies)
• 1 sachet levure chimique

Plat Dessert Temps de Préparation 15 minutes Temps de Cuisson 20 minutes Portions muffins Ingrédients 200 g farine 175 g sucre en poudre 150 g chocolat dessert 150 ml lait 2 oeufs 180 g beurre 100 g pépites de chocolat (blanc ou noir selon vos envies) 1 sachet levure chimique

Instructions

1. Préchauffez votre four à 200°C, thermostat 7 et beurrez vos moules
2. Dans un grand saladier, mélangez les oeufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange blanc
3. Faites fondre le chocolat avec le beurre et ajoutez-les à la préparation. Mélangez.
4. Tout en continuant de remuer, ajouter progressivement la farine et la levure
5. Versez le lait jusqu'à obtention d'une pâte onctueuse. Versez les pépites de chocolat à la préparation
6. Versez la préparation dans vos moules beurrés et enfournez pendant 20 minutes.

Partager cette recette